等蕭縝洗完澡,夫妻倆去了中院。
老爺子帶著兒孫都回來了,接下來這一帶的村民們都要開始農忙,蕭家這邊的練武場將會暫停十日。
蕭穆叫蕭延取了秤來,連著盆將野山羊肉一稱,足足有二十八斤多。
蕭穆看眼佟穗,對眾人道:“物以稀為貴,這盆肉就能賣一兩銀子了,親家真是舍得啊,要是老二他們兄弟獵到,我肯定讓他們拿去城里賣錢。”
這話一出,賀氏跟佟穗的臉都隱隱發熱,前者是被臊的,后者是為老爺子當眾的維護。
蕭野繼續捧嫂子,對老爺子道:“祖父,下次你給我挑媳婦,也得挑個佟叔佟嬸那樣的好岳父好岳母。”
蕭穆瞥他一眼:“岳父岳母再好,也得做女婿的招人待見才行。”
蕭野:“……”
蕭延:“又來了又來了,就你二孫子好,我們都是混球。”
一家人都笑了起來。
賀氏問:“爹,你說說,這些羊肉怎么吃?”
蕭穆摸摸胡子,道:“明天開耕,今晚吃頓好的,把那兩條羊腿燉了。
肉你們娘幾個今晚辛苦些,都給剁成餡兒,先把明天要吃的餡兒餅烙出來,剩下的餡兒在熱油里過一遍,煸干水再撒點鹽,每天做餡兒餅的時候隨時用,估計四五天就能吃完,放不壞。”
不用老爺子特意交待,賀氏、佟穗等媳婦都知道接下來大家要一起準備飯食了,以農忙為先。
男人們移去院子里說話,女人們熱火朝天地干了起來。
佟穗、柳初準備晚飯,賀氏帶著蕭玉蟬燉羊肉。
賀氏到底是長輩,比年輕的小媳婦更會料理吃食,先把兩條羊腿骨放到冷水里,泡干凈血后再把燒開的熱水往上一倒,燙掉羊肉上的雜物,如此連著來兩次,堂屋里已然白霧蔓延,羊肉的膻香味兒也燙出來了。
佟穗妯娌倆一邊忙手頭的活兒,一邊盯著賀氏那邊,既是看熱鬧也是學。
接下來就是往鍋里加入姜蔥蒜、花椒桂皮等調味物,這時候也能看出蕭家是大戶了,普通農家真沒這么齊全。
賀氏往鍋里加了醋,見女兒跟兩個侄媳婦都瞅著她,得意地笑了笑:“燉羊肉最關鍵的是去膻味,你們都記住了,有三樣東西去膻最厲害,一是白蘿卜,這時節壓根沒有。
二是茶葉包,一般人家也不會預備,三就是白酒。
玉蟬,去把你祖父的酒壇子抱過來。”
蕭玉蟬難得勤快一次,興高采烈去搬酒壇子。
賀氏咕咚咕咚往鍋里倒了兩大口。
接下來只管燉就行了。
賀氏坐下來看火,對院子里的老爺子道:“爹,今晚你這邊的炕肯定熱乎,你怕熱的話記得把被子鋪到另一頭。”
老爺子應了聲。
佟穗瞅瞅身邊的女人們,再看看院子里的祖孫三代,忽然覺得這樣熱熱鬧鬧的一大家子也挺好。