第83章 新鮮雞肉（第1頁(yè)）

景區(qū)門(mén)口賣(mài)炸雞，喬嫣然知道現(xiàn)在人流量不錯(cuò)，但是每天要賣(mài)20份的炸雞，也不知道能不能賣(mài)得完。

腦海里里面出現(xiàn)各種各樣炸雞的方法，喬嫣然選擇在第一天做最簡(jiǎn)單的炸雞塊。

炸雞塊要用到的材料不多，這也不是第一次擺攤了，喬嫣然竟然有些熟練。

最重要的是炸雞表面上的那一層面糊。

喬嫣然特地選擇了新鮮的材料，準(zhǔn)備去山下買(mǎi)新鮮的雞肉。

其實(shí)現(xiàn)在很多炸雞都是用雞胸肉做的，雞胸肉經(jīng)過(guò)冷凍之后，味道沒(méi)有新鮮雞肉那么好。

既然選擇了做炸雞，那就要做到最好。

賺不賺錢(qián)無(wú)所謂，喬嫣然最看重的還是積分和任務(wù)獎(jiǎng)勵(lì)。

去了當(dāng)?shù)氐牟耸袌?chǎng)，菜市場(chǎng)里邊兒有專門(mén)賣(mài)活雞的，選了10只的新鮮的活雞。

讓攤位的老板把他們切成均勻的小塊，至于其他的雞雜帶回來(lái)，準(zhǔn)備做雞雜拌。

雞雜拌味道不錯(cuò)，就是處理起來(lái)有些麻煩。

不過(guò)現(xiàn)在有的是時(shí)間，喬嫣然完全不用怕麻煩。

帶著處理好的新鮮雞肉，放到清水里面泡。

緊接著就是準(zhǔn)備腌料了，腌料也是買(mǎi)的新鮮的蔥姜蒜，里面再加一點(diǎn)洋蔥。

中途加入孜然香葉，一系列的香草，打碎之后均勻的和雞塊拌勻。

然后放到冰箱里面進(jìn)行腌制。

雞塊腌制至少需要四個(gè)小時(shí)以上，時(shí)間越久越入味。

最好不要超過(guò)24小時(shí)，味道最好的時(shí)候是七個(gè)小時(shí)到12個(gè)小時(shí)左右。

喬嫣然準(zhǔn)備第二天上午就去門(mén)口擺攤。

在這期間，喬嫣然調(diào)試了好幾種掛在雞腿上面的面糊，最終確定了一個(gè)非常酥脆的配方。

還有就是兩種調(diào)味料，一種是辣的，還有一種是五香的。

等一切都準(zhǔn)備完畢，就已經(jīng)來(lái)到了晚上的12:00多。

喬嫣然躺在床上倒頭就睡，第二天一早早早的起來(lái)。

突然，門(mén)口出現(xiàn)一個(gè)已經(jīng)擺好了的擺攤車(chē)。

和之前賣(mài)餛燉的擺攤車(chē)有點(diǎn)像，只不過(guò)更加適合炸雞。

帶著材料開(kāi)著小電車(chē)，喬嫣然自然的就到了景區(qū)門(mén)門(mén)口，了一個(gè)不錯(cuò)的位置。

剛停好就打開(kāi)了直播，不過(guò)現(xiàn)在因?yàn)樘缰辈ラg人不多，大多也不怎么說(shuō)話。

喬嫣然和他們打了一聲招呼之后就開(kāi)始自顧自地忙活了。

把腌制好的雞塊和調(diào)好的面糊放到擺攤車(chē)上面。