第095章 鴨腿（第1頁）

鴨腿

見有人買豆瓣醬，沈雪寧便對劉娟到啊：“媽，我們多釀一些豆瓣醬吧？”

劉娟毫不猶豫就答應了：“可以啊，我跟你學，以后我就可以自己來釀造了。”

沈雪寧道：“那我去把蠶豆泡上。”

劉娟點點頭：“好。”

蠶豆是從村里的趙婆婆那里買的，還有很多，現(xiàn)在可以直接拿出來用。

這次泡一半，多釀一些，要是好賣，到時候再擴大生產(chǎn)。

沈雪寧把一半蠶豆倒入大木盆，然后用井水泡上，泡上就暫時不用管了，等明天再來處理，做好這些，她又繼續(xù)去看劉娟做黃燜雞。

劉娟的廚藝爐火純青，在炒菜的時候，整個廚房香得不得了，沈雪寧都忍不住咽了幾下口水。

在做黃燜雞的時候，同時也在用小陶罐做紅燒肉。

小陶罐是經(jīng)常就用做燉湯燉肉的，天然帶著一股香氣，就是只放鹽，用那個陶罐兒燉出來也是非常好吃的。

蜂窩煤爐灶上燉著老鴨湯，咕嚕咕嚕冒著熱氣，酸酸的泡蘿卜香氣彌漫在空氣里，也是相當誘人的。

把黃燜雞盛到另一個陶罐兒里，放在小灶上，繼續(xù)燉，鍋里炒魚香肉絲，炒宮保雞丁，再炒一個咖啡香麥菜。

關于小灶，灶臺上不止有放大鍋的灶，還有幾個小灶，小灶打在煙囪的那個方向，燒火的時候，熱量會往那個方向竄，放在小灶上，鍋里依然會保持沸騰的狀態(tài)。

炒三個菜差不多需要二十多分鐘，把菜炒好，黃燜雞和紅燒肉都好了，分別盛到小盆里。

雞湯盛出來，一起上桌。

劉娟真的很能干，一個人就整了一桌的菜，而且色香味俱全。

沈東開了一瓶雪碧，一人倒了一杯：“來，干杯，祝我們大家中秋節(jié)快樂。”

“中秋節(jié)快樂！”大家把杯子舉起來碰到一起，互相祝福。

喝了飲料，大家就自己吃自己的了。

沈奶奶好奇地問：“寧寧，你在城里的時候，中秋節(jié)吃什么？”

沈雪寧簡單地說：“一般就是去餐廳里包一個包間，點一桌菜，大家一起吃一頓，吃了之后就散了，各做各的事。”