第279章（第1頁(yè)）

“他們還沒(méi)說(shuō)具體的時(shí)間，但我估算是7月中旬，

通知書(shū)出來(lái)的那天。這次考得基本都是高分，好學(xué)校基本都有。”嚴(yán)小雯翻開(kāi)手機(jī)，

找一些菜式出來(lái)跟陳愛(ài)蓮聊，

“388元的‘魚(yú)躍龍門(mén)’，

咱們就上些家常菜，像芋頭扣肉、清蒸鱸魚(yú)、土雞炒菌子、小酥肉、炒青菜這些，

怎么樣？”

接著她又指著紅燒魚(yú)和梅菜扣肉，說(shuō)：“像這種松鼠鱖魚(yú)、梅菜扣肉、金玉滿(mǎn)堂這些，

咱們放到588元的檔次去。”

“嗯，這些菜式不錯(cuò)，

都是咱們農(nóng)家菜的特色。”陳愛(ài)蓮點(diǎn)點(diǎn)頭，這些不難，

基本算是她的拿手菜。為了應(yīng)對(duì)民宿以后發(fā)展必然會(huì)出現(xiàn)的高要求，

她最近這段時(shí)間可是狠狠練了手藝，

嚴(yán)小雯如果想上點(diǎn)帶擺盤(pán)的高級(jí)菜式，

她也能搞定。

興奮過(guò)后，她算了下定價(jià)和菜式數(shù)量，

冷靜提醒嚴(yán)小雯，

“388元10個(gè)菜，我們定價(jià)讓利其實(shí)很大了，

沒(méi)什么利潤(rùn)哦。”

“低價(jià)檔次的宴席主要是薄利多銷(xiāo)，讓利為主，沒(méi)別的，就圖個(gè)喜慶，如果是其他的宴席，我們另外制定菜式。588檔次的酒席，咱們可以增加一些硬菜，比如粉蒸肉、啤酒鴨、香辣蝦之類(lèi)的。”嚴(yán)小雯繼續(xù)說(shuō)道。

“可以，這些菜也比較受歡迎。”陳愛(ài)蓮表示同意。

“888元的檔位，咱們得上點(diǎn)壓軸菜！”嚴(yán)小雯扒拉著說(shuō)：“野豬豬腳、野菌子土雞湯鍋、爆炒野兔，這些怎么樣？”

“好是好，不過(guò)……”，陳愛(ài)蓮有些猶豫，“這888的宴席，是不是還得再加點(diǎn)啥？不然顯得不夠隆重啊。”

她的手藝收888元一桌，始終有點(diǎn)底氣不足。

“當(dāng)然要加！”嚴(yán)小雯xiong有成竹，“我準(zhǔn)備上個(gè)硬菜——鹿肉！”

“鹿肉？”陳愛(ài)蓮瞪大了眼睛，“那玩意兒可貴得很啊！888一桌，能吃到鹿肉，真是造化大了去！咱們不得虧死？”

剛開(kāi)始她還底氣不足，現(xiàn)在一聽(tīng)到上鹿肉，陳愛(ài)蓮立刻覺(jué)得腰桿像鐵板一樣硬朗，腰都插起來(lái)了。